Depuis 1991, la famille Fléchais perpétue un savoir-faire artisanal : pâtisserie, chocolaterie, glacerie et salon de thé. Héritier d’une recette locale emblématique, le Macaron de la Puisaye, Julien Fléchais sélectionne des matières premières exigeantes pour des créations sincères et généreuses.
Au fil des saisons, la boutique et le salon de thé invitent à la pause : viennoiseries du matin, desserts à partager, chocolats maison et glaces aux 26 parfums l’été.