Informations

Pâtissier • Chocolatier • Glacier • Salon de thé

Pâtisserie Fléchais à Saint-Fargeau

Une maison gourmande depuis 1991, au 1 rue des Lions, où tradition et création se dégustent chaque jour.
Savoir-faire familial & spécialités de Puisaye

L’art de la pâtisserie à deux pas du Château de Saint-Fargeau

Deux Boutiques une seule adresse

Depuis 1991, la famille Fléchais perpétue un savoir-faire artisanal : pâtisserie, chocolaterie, glacerie et salon de thé. Héritier d’une recette locale emblématique, le Macaron de la Puisaye, Julien Fléchais sélectionne des matières premières exigeantes pour des créations sincères et généreuses.

Au fil des saisons, la boutique et le salon de thé invitent à la pause : viennoiseries du matin, desserts à partager, chocolats maison et glaces aux 26 parfums l’été.

Pourquoi nous choisir ?

Le goût juste, le geste précis

Parce que chaque détail compte, nous mettons la même attention du fournil à votre table.

Spécialités de terroir

Une recette historique : le Macaron de la Puisaye
Création maison : les Croquets tendres, les Feuillantines

100% fait maison

Tous nos chocolats, gâteaux et biscuits sont imaginés, confectionnés sur place.

Idées cadeaux

Bonbonnières, ballotins, panières garnis, vous trouverez votre bonheur pour gâter vos proches.

Salon de thé

Accordez vous une halte gourmande, en profitant de notre salon de thé et de notre terrasse.

Nos propositions gourmandes

De la préparation à la dégustation, entrez dans notre univers

Des plaisirs à découvrir sur place ou à emporter

Pâtisserie

Pâtisserie artisanale

Spécialités

Macaron de la Puisaye, Croquets tendres, Feuillantines

Chocolaterie artisanale

Tablettes, bonbons de chocolats, moulage…

Glaces et sorbets maison

D.couvrez nos coupes de glace, réalisées sur place.

Salon de thé

Cafés, thés Damman, véritable chocolat chaud à l’ancienne

Confiseries artisanales

Découvrez nos confiseries maison mais aussi d’autres régions.

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Précisez l’occasion, le nombre de personnes et vos envies (parfums, allergies, date souhaitée) : nous revenons vers vous pour confirmer et conseiller.

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